Evaluasi simbolik SPPG kini mulai muncul sebagai gejala yang patut diwaspadai dalam pengelolaan layanan makan berskala besar. Di atas kertas, banyak proses terlihat rapi, terjadwal, dan tertib. Namun, di balik itu, tidak semua evaluasi benar-benar mendorong perubahan nyata di lapangan. Sebagian justru berhenti pada tampilan, bukan pada perbaikan.
Pada awalnya, evaluasi memang membantu menjaga keteraturan. Namun, seiring bertambahnya beban kerja dan tekanan target, sebagian proses evaluasi berubah fungsi. Ia tidak lagi menjadi alat belajar, melainkan sekadar penanda bahwa kewajiban administratif sudah terpenuhi.
Karena itu, penting untuk membedakan antara evaluasi yang hidup dan evaluasi yang hanya bersifat simbolik.
Evaluasi Simbolik SPPG dan Ilusi Kemajuan
Dalam banyak unit, rapat evaluasi berjalan rutin. Laporan tersusun rapi, grafik tampak meyakinkan, dan kesimpulan terdengar optimistis. Namun, setelah itu, pola kerja sering kembali seperti semula.
Kondisi ini menciptakan ilusi kemajuan. Semua orang merasa sudah melakukan refleksi, padahal sistem tidak benar-benar berubah. Akibatnya, masalah yang sama terus muncul dalam bentuk yang sedikit berbeda.
Jika situasi ini dibiarkan, organisasi akan sibuk mengevaluasi, tetapi miskin pembenahan.
Mengapa Evaluasi Bisa Menjadi Sekadar Simbol
Ada beberapa faktor yang mendorong evaluasi bergeser dari alat perbaikan menjadi rutinitas formalitas:
- Tekanan waktu membuat diskusi lebih fokus pada penyelesaian rapat daripada isi pembahasan
- Budaya kerja mendorong laporan rapi, bukan analisis jujur
- Target jangka pendek lebih dihargai daripada pembenahan sistem
- Kritik sering dianggap sebagai gangguan, bukan sebagai masukan
Kombinasi faktor ini perlahan mengubah evaluasi menjadi acara seremonial yang aman, tetapi kurang berdampak.
Dua Ciri Utama Evaluasi Simbolik SPPG
Untuk mengenalinya, ada dua ciri yang paling sering muncul di lapangan:
1. Rekomendasi Tidak Pernah Benar-Benar Dijalankan
Banyak rapat menghasilkan daftar tindak lanjut. Namun, pada periode berikutnya, daftar itu muncul kembali dengan kalimat yang hampir sama. Artinya, organisasi mencatat masalah, tetapi tidak mengubah cara kerja.
2. Fokus pada Tampilan, Bukan Substansi
Diskusi sering berputar pada kelengkapan laporan, bukan pada makna data. Selama format terlihat benar, isi jarang diperdebatkan secara mendalam.
Infrastruktur, Standar, dan Evaluasi yang Lebih Bermakna
Dalam beberapa kasus, pembenahan teknis membantu membuka ruang evaluasi yang lebih nyata. Kehadiran pusat alat dapur MBG misalnya, mendorong standarisasi proses dan memudahkan pembandingan kinerja antarunit. Dengan dasar yang lebih seragam, evaluasi bisa bergerak dari kesan ke analisis.
Namun, alat dan standar hanya menyediakan kerangka. Tanpa keberanian membahas masalah secara terbuka, evaluasi tetap akan berhenti di permukaan.
Dampak Jangka Panjang Evaluasi Simbolik SPPG
Pada awalnya, evaluasi simbolik memang terasa aman. Tidak ada konflik besar, tidak ada perubahan drastis, dan semua orang merasa sistem berjalan. Namun, dalam jangka menengah, dampaknya mulai terasa.
Masalah kecil menumpuk tanpa pernah benar-benar selesai. Tim lapangan mulai merasa bahwa rapat evaluasi tidak membawa perubahan. Perlahan, kepercayaan pada proses internal pun menurun.
Lebih jauh lagi, organisasi juga kehilangan kemampuan belajar. Ia mencatat banyak hal, tetapi tidak mengubah arah.
Dampak Evaluasi Simbolik
Jika evaluasi hanya dijalankan sebagai rutinitas, organisasi perlahan kehilangan kepekaan terhadap masalah nyata. Laporan terlihat lengkap, tetapi tanpa tindak lanjut yang konsisten, proses ini berubah menjadi pelindung semu yang menutupi kelemahan sistem dan melemahkan tanggung jawab kolektif.
Mengubah Evaluasi Simbolik SPPG Menjadi Evaluasi yang Hidup
Agar evaluasi kembali bermakna, organisasi perlu mengubah pendekatan. Beberapa langkah penting antara lain:
- Mengaitkan setiap evaluasi dengan keputusan nyata, bukan hanya catatan
- Membatasi jumlah agenda agar diskusi lebih fokus dan mendalam
- Mendorong kejujuran data, bukan sekadar kerapian format
- Menjadikan tindak lanjut sebagai ukuran utama keberhasilan evaluasi
Dengan cara ini, evaluasi kembali berfungsi sebagai alat navigasi, bukan sebagai ritual.
Kesimpulan
Evaluasi simbolik SPPG adalah tanda bahwa organisasi terlihat sibuk, tetapi belum tentu bergerak maju. Jika pengelola berani menggeser fokus dari tampilan ke perubahan nyata, maka evaluasi tidak hanya akan terdengar baik di ruang rapat, tetapi juga benar-benar terasa dampaknya di dapur dan di lapangan.
