kebutuhan tenaga dapur mbg

Keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya bertumpu pada ketersediaan bahan baku, tetapi juga pada kesiapan kru yang bertugas di balik layar. Mengelola dapur pusat dengan kapasitas ribuan porsi memerlukan perencanaan matang mengenai kebutuhan tenaga dapur mbg. Pengelola harus menghitung secara presisi rasio antara jumlah pekerja dan beban kerja agar setiap porsi makanan tetap memenuhi…