produktivitas tim dapur

Efektivitas staf dapur MBG menjadi faktor penentu kesuksesan dalam menghasilkan hidangan berkualitas tinggi setiap hari. Tim yang efektif menyelesaikan tugas dengan cepat tanpa mengorbankan standar mutu yang telah ditetapkan. Oleh karena itu, manajemen terus mengembangkan strategi untuk mengoptimalkan produktivitas setiap anggota tim dapur. Pengukuran kinerja secara berkala membantu mengidentifikasi area yang memerlukan perbaikan dalam alur…