Keripik ubi, dengan teksturnya yang renyah dan cita rasa manis alami, telah menjadi camilan favorit di berbagai kalangan. Proses pembuatannya yang sederhana, namun menghasilkan rasa yang memikat, menjadikan olahan keripik ubi sebagai pilihan tepat untuk teman bersantai.
Dengan kata lain, keripik talas tidak hanya enak dikonsumsi sendiri, tetapi juga memiliki potensi besar untuk dijadikan peluang usaha.
Manfaat dan Potensi Bisnis Olahan Keripik Ubi Talas
Keripik ubi talas tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga nilai gizi yang cukup tinggi karena mengandung serat, karbohidrat, dan vitamin.
Oleh karena itu, produk ini memiliki segmen pasar yang luas, mulai dari konsumen yang mencari camilan lezat hingga mereka yang menginginkan camilan lebih sehat.
Selain itu, harga bahan baku ubi talas yang terjangkau membuat modal usaha relatif kecil. Dengan strategi pemasaran yang tepat, olahan keripik ubi talas dapat memberikan keuntungan yang stabil.
Bahan-Bahan untuk Membuat Keripik Ubi Talas Renyah
Untuk mendapatkan hasil yang renyah dan gurih, penting memilih bahan berkualitas. Berikut bahan yang dibutuhkan:
-
1 kg ubi talas segar
-
1 liter air bersih
-
1 sendok makan garam
-
Minyak goreng secukupnya
-
Bumbu tabur sesuai selera (balado, keju, barbeque, atau original)
Cara Menghilangkan Rasa Gatal pada Talas Sebelum Digoreng
Dalam mengolah talas, masalah utama yang sering muncul adalah rasa gatal akibat kristal kalsium oksalat. Berikut adalah cara untuk menghilangkannya:
-
Mengiris tipis talas yang sudah dikupas sesuai dengan bentuk keripik yang diinginkan.
-
Rendam irisan talas dalam air garam selama 30 menit untuk membantu menetralisir zat penyebab gatal.
-
Bilas dengan air bersih hingga tidak ada lendir yang menempel.
Dengan langkah ini, olahan keripik ubi talas akan aman dan nyaman dikonsumsi.
Langkah-Langkah Membuat Keripik Ubi Talas Renyah
-
Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak agar keripik terendam sepenuhnya.
-
Masukkan irisan talas sedikit demi sedikit untuk menjaga suhu minyak tetap stabil.
-
Goreng irisan talas hingga berubah warna. Kemudian, angkat dan tiriskan keripik talas.
-
Taburi bumbu sesuai selera selagi keripik masih hangat.
Selain itu, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar hasilnya renyah sempurna.
Variasi Rasa Olahan Keripik Ubi Talas
Menambahkan variasi rasa dapat membuat produk lebih menarik. Beberapa pilihan rasa yang populer antara lain:
-
Rasa Balado: Pedas manis yang menggugah selera.
-
Rasa Keju: Gurih dan creamy, cocok untuk anak-anak.
-
Rasa Barbeque: Memberikan sensasi smoky yang unik.
-
Rasa Original: Tanpa tambahan bumbu, fokus pada rasa alami talas.
Strategi Pemasaran Olahan Keripik Ubi Talas
Promosi yang efektif adalah kunci agar keripik ubi talas dapat di kenal dan di beli oleh banyak orang. Berikut adalah beberapa strategi yang dapat dipertimbangkan:
1. Promosi Online
Perkenalkan produk kamu melalui media sosial populer seperti TikTok, Instragram, dan sebagainya. Selain itu, posting konten menarik seperti foto close-up keripik atau video proses pembuatan dapat meningkatkan minat pembeli.
2. Penjualan di Marketplace
Jual di platform seperti Shopee, Tokopedia, dan Lazada agar jangkauan pasar lebih luas. Dengan demikian, peluang mendapatkan pelanggan baru semakin besar.
3. Kemasan Menarik
Gunakan desain kemasan yang eye-catching dan informatif. Dengan demikian, konsumen akan lebih mudah mengingat merek kamu dan tertarik untuk melakukan pembelian.
4. Promosi Langsung
Berpartisipasi dalam bazar atau pameran makanan lokal dapat menjadi cara yang efektif untuk memperkenalkan produk sekaligus mendapatkan umpan balik langsung dari konsumen.
Tips Menjaga Kualitas dan Umur Simpan Keripik Talas
Keripik talas yang di simpan dengan benar akan tetap renyah lebih lama. Simpan dalam wadah kedap udara atau kemasan aluminium foil untuk mencegah kelembapan.
Dengan melakukan penyimpanan yang benar, rasa dan tekstur produk akan tetap terjaga kualitasnya hingga sampai ke tangan pelanggan.
Kesimpulan
Olahan keripik ubi talas adalah camilan renyah yang tidak hanya lezat, tetapi juga potensial sebagai peluang usaha.
Dengan memilih bahan berkualitas, mengolah dengan teknik yang tepat, dan menerapkan strategi pemasaran yang efektif, produk ini dapat menjadi sumber penghasilan yang menguntungkan.
